安神养心粥-锅蒸莲子 –

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安神养心粥-锅蒸莲子
发布时间:2009-09-19 15:27:00 浏览:2690 来源:
[配方] 湘莲20克 百合15克 扁豆10克 核桃仁15克 鲜慈菇15克 玫瑰3克 蜜枣10克 蜜樱桃10克 瓜片10克 肥儿粉50克 面粉80克 白糖100克 化猪油125克
[功效] 养心安神,健脾开胃。适用于脾胃虚弱,精神不振等症。亦可作无病中老年人平时的保健食品。
[制作工艺]
1.将鲜慈菇去皮,切成指甲片,湘莲去皮心,扁豆去壳,加百合,哈尔滨专业的癫痫医院去哪找装碗上笼蒸熟,取出;核桃仁泡发后,去皮,炸酥,剁碎;蜜樱桃对剖,瓜片、蜜枣切成碎丁,将以上全部混合,共成配料。
2.将炒锅内下猪油50克,烧至五成熟,先将面粉炒散,再加肥儿粉炒匀,注入开水适量,继续将水、面、油炒到合为一体,立即放入白糖炒匀后,投进以上的配料继续炒匀,起锅前,放入玫瑰和化猪油,炒匀即成。
【性状】本品略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8cm,直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易癫痫病的初发症状是怎样的?剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。
【性味与归经】甘、涩,平。归脾、肾、心经。
1.《本经》:味甘,平。
2.《本草蒙筌》:味甘涩,气平寒,无毒。
3.《本草再新》:味甘,性微凉,无毒。
4.《随息居饮食谱》:鲜者甘平,干者甘温。
【功能与主治】补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效
【贮藏】置干燥处,防蛀。
【英文名】
【别名】莲肉、莲米青海癫痫哪家医院好r> 【制法】略浸,润透,切开,去心,干燥。
莲子粥:基本材料 嫩莲子20克,粳米100克
将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。
莲子红枣汤:用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量
1.莲藕去皮切块洗净沥干
2.红枣和莲子用水浸泡至软后捞起
3.将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时,至食材软透即可
可补血润肤,是长期疲劳癫痫病晚上犯白天不会犯吗过度,消耗精神的药补食品
红枣银耳莲子汤:用料 红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味
银耳莲子羹:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。